一度は訪れたい、シーニックな場所、というよりむしろ、おそらく、これが、これからのスタンダード。ここ最近、ニューヨークから東京へどんどん上陸している「カスタムメイド」フード。ハンバーガーやスイーツなど、選んで作れるのが、ポイント。その始まりが、このピッツェリア。新宿の新しい顔、NEWOMANで連日行列を作る所です。

ベースを選んで、トッピングをチョイス。それにサイドメニューやドリンクを選ぶ方法で、どことなく、同じニューヨーク生まれのSubway（選んで作るホットドック）を思わせる。が、出来上がった自分だけのピッツァが、これだけ旨いと気分も上がり。マルゲリータに生ハムだけ乗せるの、かなりいけます。