朝ごはん

パンでもご飯でも
朝ごはんはホッとする。

寝起きのからだに、すーっと下りてきて
ストンっとおさまる感じがなんとも心地いい。

最近は特に和の朝ごはんがいい。
旅館でいただく朝食は格別だ。

美味しいごはん
お味噌汁にお漬物
焼き魚に野菜までついたら文句なし。

ぼんやり黙って
もくもくともぐもぐいく。

朝ごはんは本当にホッとする。

写真は、新潟県越後湯沢駅の真ん前にある
「HATAGO井仙」の朝食。地野菜の温泉蒸し、温泉玉子、のっぺ煮、手作り納豆、わらびのおひたし、焼き鮭、お味噌汁、漬物

そして、ごはんは魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米。
つやつやの美味しいごはんは、ほくほくであまい。

噛むほどに分かる米の味。もはやこれはＤＮＡ的レベルでホッとする味だ。