口の中で、ぐちゃっと、もぐもぐ

という感覚が、なんともハンバーガーならでは、だ。

ザ・アメリカ！を思わせた私の子供時代から

日本で、独自に進化したハンバーガー。

挟みこむバンズと

パテというにはレベルが高すぎの肉。

値段も高騰して

ジャンクフードをとっくに脱した

ハンバーガーは

もぐもぐと噛めば噛むほど

全部が混ざってとても美味。

この感じが

ハンバーガーだ。

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