麺類はホットだ。

大きだ。それ、だけでも良い！とさえ思う。個人的に。今まで、国内外問わず、ずっと麺類を食べてきた。
ニューヨークにいたころなんて、ロウメンばっかり食べてた、チャイナタウンで。それは金銭的問題もあるが、個人的好きさ、というのもあった。
今、手元にある写真からざっと麺類を紹介すると・・・

ウズベキスタンはサマルカンドで食べたラグマンが、一番上段左。
それから右へ順にシンガポールのビーフヌードル、ラクサ、ソウルの鍋あとの辛ラーメン、ホーチミンのフォー、わんこそば、青葉、京都新福、夢吟坊のおうどん、
バンコクでのソムタム、野菜たっぷりペペロンチーノ、鍋焼きうどん、バジルパスタ、日清カップヌードル塩、高尾山口にあるイタリアンのイクラのリングイネ、
目黒のミャンマー料理店で食べたジャーザンチェッ、大阪のカレーうどん、麺彩坊の中華そば、アイバンラーメン、揖保乃糸、素材にこだわり抜いた孤高の塩ラーメン、
つじ田のつけ麺、代田橋沖縄タウンの沖縄すば、最後はつるとんたんのきつねうどん。