時々、どうしても塩ラーメンが食べたくなる

ホッとして、ホット。


上段左から、「柴崎亭」(@つつじヶ丘)の山椒塩そば。くちびるがしびれるほどの山椒が癖になる透明スープの塩。

上段中央は、ミシュラン星付き「金色不如帰」(@渋谷)の真鯛と蛤の塩そば(味玉トッピング)。(詳細レポはこちらへ)


上段右は、「藤しろ」(@目黒)の濃厚鶏白湯味玉ラーメン。見た目も見事な超人気店。

下段左は、「函館塩ラーメン 五稜郭」(@八幡山)。荻窪に移転する前、八幡山の小さな店舗時代の一杯。

下段中央は、「麺屋海神」(@新宿)のあら炊き塩らぁめん。シンプルな見た目とちがって満足感が重厚な一杯。

下段左は、チェーン店の塩ラーメンといえばこれ、という「らーめん山頭火」(写真は五反田店)のしおらーめん。