さくさくのころもをホワホワしながら
中身のジューシーを味わう。
天麩羅。

寿司と並ぶ日本食の代名詞。
この、食感と味わい。素材を十二分に活かすスタイル。
三拍子そろって、ザ・日本食だな、と。

写真は京都駅グランビアホテル内にある京林泉。
老舗「京大和」の味わいをリーズナブルに味わえる店で、
旬の素材をつかった天麩羅は、
夏の今の時期、
さつまいもにベビーコーンなど
珍しいのに旨い絶品が味わえる。