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ちょっと遠出して、港町まで。
そこでとれた
地元産の素材を活かした
やさしくおいしいラーメンは
ここまでの道中(遠さ)も手伝って
ならではの満足度を与えてくれる。


 





ドンペリの空き瓶が並ぶカウンターは
もともと、ここがお酒を飲む地元産素材を提供する名店を示す。


だからか、店先には
「ラーメンもあります」の看板が。

そんなラーメンの名店のこちらは
富山県の氷見市にある
『貪瞋癡 (トンジンチ 【旧店名】 焼酎屋 とし)』


ミシュランのビルグルマン、そして
店内にはバナナマンのせっかくグルメの看板が。

開展前から大行列。

地元産の素材を
壊さずシンプルに、そしてやさしく仕上げる
スープが、とにかく絶品。

麺のコシも手伝って
すごく幸せな気分になる。





具材は別盛りで提供される。

どれも

とても丁寧。





嗚呼、美味しい。



地元産
ならではの
ラーメン