ちょっと遠出して、港町まで。
そこでとれた地元産の素材を活かした
やさしくおいしいラーメンは
ここまでの道中(遠さ)も手伝って
ならではの満足度を与えてくれる。
ドンペリの空き瓶が並ぶカウンターは
もともと、ここがお酒を飲む地元産素材を提供する名店を示す。
だからか、店先には
「ラーメンもあります」の看板が。
そんなラーメンの名店のこちらは
富山県の氷見市にある
『貪瞋癡 (トンジンチ 【旧店名】 焼酎屋 とし)』
ミシュランのビルグルマン、そして
店内にはバナナマンのせっかくグルメの看板が。
開展前から大行列。
地元産の素材を
壊さずシンプルに、そしてやさしく仕上げる
スープが、とにかく絶品。
麺のコシも手伝って
すごく幸せな気分になる。
具材は別盛りで提供される。
どれも
とても丁寧。
嗚呼、美味しい。
地元産
ならではの
ラーメン